Pousada Mosteiro Guimarães

Au restaurant Dona Mafalda, vous pouvez voyager à travers les saveurs typiques de la région du Minho et Guimarães. Vous pouvez également découvrir le secret derrière les formes démodées de conservation des aliments dans une structure aussi grande qu'un monastère: notez les tuiles numérotées sur le sol. Elles ont fourni un moyen de descendre trois mètres sous le sol pour le réfrigérateur et le garde-manger. Situé dans ce qui était autrefois des caves à vin, cette merveille architecturale est représentée par des plafonds voûtés qui sont faits de colonnes en granite et sont décorés de panneaux de tuiles johanniques élevés dans le couloir entre les chambres. (Seuls les quelques vestiges de ce corridor ont survécu à l'incendie de 1951.) Les tuiles représentent des scènes de la vie quotidienne telles que les déjeuners, les voyages, les pique-niques et les jeux - c'est le cadre idéal pour se lancer dans un voyage culinaire qui vous fera goûter de nombreuses spécialités régionales délicieuses.